雨水|农历时空下的生活之美

　

正月午后，隔窗听雨，断断续续，独处的美好时刻。

雨水，这两个字真够形象的。

《说文解字》中有解释，雨曰水，从云下也。从字形中，似乎让人看到雨从天而降的景象，感受到湿漉漉的雨丝迎面而来，浑身上下挂满了水珠。

随风潜入夜，润物细无声。

正所谓“天将化雨舒清景，萌动生机待绿田。”经过春风化雨、润物无声的一番滋养之后，万物吐绿色，花草孕芬芳，阳春布德泽，万物生光辉。有了色彩与馨香，春天才宣告真的来了。

拍拍春天的脸

雨水节气往往是在正月十五前后到来，应了“雨水从教正月中”的美意。今年的雨水紧跟着热闹的元宵节，西方情人节也趁机“点燃”假期余额，年味与爱意在时空中融合。

古人说“遇水则吉”。雨水，是吉兆，饱含生的希望。

道路因雨水的清洗而明净，草木因雨水的滋润而萌动，我们在阳光雨露中心花怒放，活成最美的模样。

从雨水开始，一切冬天的硬朗，都会化作柔软的甘露落下。一场春雨一场暖，一抹新绿，一丝暖意，一份坚韧，一种期盼，你醒了，她来了，薄了衫，绿了水。

一候菜花

篱落疏疏一径深，树头新绿未成阴。

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。

（宋·杨万里）

接天连地的金色花海把村庄、溪流、山川都变得明丽起来。

二侯杏花

一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。

纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾成尘。

（宋·王安石）

雨打杏花摇，花瓣雨中飘，有了杏花，春雨柔和了许多。

三候李花

雨水润万物，佳肴表心意。

雨水节气，是一个感恩的时节。给予万物生命的春雨，就像赋予我们生命的父母，在平凡的生活中无声地滋润着我们。

田间地头的蔬菜，它们把深深浅浅的新绿布满各个角落，来报答春雨的恩泽。

苍茫的大地被春雨染上一抹鹅黄，远观有，近看无。花朵在鲍蕾中酝酿着灿烂，这是一年中蕴藏的生机马上将要绽放的时节。

油菜是蔬菜中的隐藏王者，草木还没有发芽，她已经到了可以采摘的季节。清晨，阳光焕发生机，映照出一整片的嫩绿。让我们一起在如酥的空气中，体味“白灼小油菜”的清爽。

（食单选自《素食星球》）

碧绿的菜畦碧绿的菜，像一池被吹皱的春水，

像“碧于天”、适宜“画船听雨眠”的春水，

像悠扬的牧歌穿越时空，抵达人心柔软的深处。

如果你走近菜畦，闻香识菜，每种蔬菜的绿都是不同的。

蔬菜是美的，每一样绿都是美得极致；能否看见，能否分辨，全在于一个人的心情和心境。

食材：

小油菜    500g

彩椒       50g

姜          20g

调味料：

生抽10g、盐3g、植物油30g

做法：

1. 食材准备：将油菜洗净，在水中加入少量小苏打浸泡15分钟，

将油菜每一片叶子掰开，捞出备用。彩椒切细丝备用，姜切细丝备用。生抽备用。

2. 白灼油菜：锅中烧水，水开后加入3g盐和3g食物油。抓着小油菜叶，

先将油菜茎烫一会儿，待油菜茎微微变深，松手将整根油菜浸入开水中，当叶面变为深绿快速捞出。总时长在30~40秒左右。

3.摆盘浇汁：烫好的小油菜叶子朝里，茎朝外摆成圆形。

将生抽用勺子浇在菜上。将彩椒丝和姜丝码在菜中央。

4. 热油泼：将剩下的植物油烧至微微冒烟，趁热浇在彩椒和姜丝上，

会发出滋啦啦的声响。热油会将姜的味道激发出来，融进汤汁中。

盛满了春日里的温柔

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